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The wine cellar

Wine list

A personal selection of almost fifty wines: the best of DO Alicante and Spain’s great wine regions, with a nod to France, Italy, Portugal and California.

El equipo de sala de MADE presentando un vino de Ribera del Duero

Wine pairing

Wines to match the cooking

Every bottle is chosen with our Mediterranean cooking in mind: crisp whites from Alicante and Rías Baixas for fish from the market, reds from Ribera, Bierzo or Priorat for meat, and bubbles from Penedès and Champagne to start or celebrate.

Ask our team: we will recommend the wine that best suits each dish.

Sparkling and Champagne

Raventós Blanc de Blancs

Vino de España (Spain)

Xarel·lo, Macabeo, Parellada and Malvasía de Sitges

Raventós de Nit

Vino de España (Spain)

Xarel·lo, Macabeo, Parellada and Monastrell

Billecart-Salmon Brut Réserve

Champagne

Meunier, Chardonnay and Pinot Noir

Perrier-Jouët Grand Brut

Champagne

Pinot Noir, Meunier and Chardonnay

Rosé

Luis Oliván Clarete

DO Somontano

Alcañón and Miguel d’Arco

Vizcarra Rosado

DO Ribera del Duero

Garnacha

White

House wine

White

Aucala Blanco

DO Terra Alta

Garnacha Blanca

Blanca Nieve Pie Franco

DO Rueda

Verdejo

Xion

DO Rías Baixas

Albariño

Casa Agrícola Blanco

DO Alicante

Moscatel de Alejandría, Macabeo and Airén

Perfum

DO Penedès

Malvasía, Macabeo, Moscatel and Parellada

Sangarida Godello

DO Bierzo

Godello

Oscar Mestre Insurrecte

DO Alicante

Moscatel de Alejandría

Casal de Armán Blanco

DO Ribeiro

Treixadura, Godello and Albariño

Finca Calvestra

VP El Terrerazo

Merseguera

El Lebrero

DO Ribera del Duero

Albillo

Château La Grace Fonrazade

Bordeaux

Sauvignon Blanc

Château de Santenay Clos de la Chaise Dieu Monopole

Hautes-Côtes de Beaune

Chardonnay

Coppola Diamond Chardonnay

California

Chardonnay, Viognier and Riesling

Spanish reds

House wine

Red

Petit Chapeau Castor Crianza

DOCa Rioja

Garnacha and Tempranillo

Aucala Tinto

DO Terra Alta

Garnacha

Condado de Oriza Roble

DO Ribera del Duero

Tempranillo

Cambio de Tercio

DO Utiel-Requena

Bobal

Casa Castillo

DO Jumilla

Monastrell and Garnacha

Pela Roques

VP El Terrerazo

Syrah

Agrícola de Cadalso

DO Vinos de Madrid

Garnacha

Avan

DO Ribera del Duero

Tinta del País

Una Noche and un Día

Vino de España (Spain)

Giro

Jesús Madrazo Crianza

DOCa Rioja

Tempranillo, Graciano and Garnacha

Teófilo Reyes Crianza

DO Ribera del Duero

Tempranillo

Mas de Sella Selección

DO Alicante

Cabernet Franc, Garnacha Tintorera, Marselan, Syrah and Cabernet Sauvignon

Finca Sandoval Salia

DO Manchuela

Syrah and Bobal

Dominio del Bendito El Primer Paso

DO Toro

Tinta de Toro

Sangarida Pico Puerto

DO Bierzo

Mencía

Altun Villacardiel

DOCa Rioja

Tempranillo

Parajes de Callejo

DO Ribera del Duero

Tinto Fino and Albillo Mayor

Pétalos del Bierzo

DO Bierzo

Mencía

La Servil

DO Jumilla

Monastrell, Merseguera, Moravia Agria and Rojal

San Cobate

DO Ribera del Duero

Tinta del País

Clos Viló

DOQ Priorat

Cariñena and Garnacha

Finca Terrerazo

VP El Terrerazo

Bobal

Giro de Albargues

DO Alicante

Giro

International reds

Indio Rei Black Label

Portugal · Dão

Aragonez, Touriga Nacional, Jaén and Alfrocheiro

G.D. Vajra Langhe Rosso

Italy · Langhe

Barbera, Dolcetto and Nebbiolo

Francis Coppola Diamond Zinfandel

USA · California

Zinfandel and Petite Sirah

Domaine de la Solitude

France · Châteauneuf-du-Pape

Garnacha, Syrah, Mourvèdre and Cinsault

Please ask our team for prices, vintages and availability. The selection may change with the seasons.